Wat zijn macarons…

Macarons wie kent ze niet… Die mooie kleurrijke luchtige koekjes met hiertussen een heerlijke zachte vulling. En over de verrukkelijke smaak maar niet te spreken. Van origine komen deze koekjes uit Frankrijk.

Van een ieder die weleens een macaron heeft gegeten zal je horen dat de smaak onweerstaanbaar is. De mooie rondvormige koekjes die in allerlei kleuren en smaken zijn te verkrijgen. Het is al een plaatje op zich om naar macarons te kijken.

Een koekje dat niet meer weg te denken is op feesten, bruiloften, borrels, etc. We maken ze nu zelfs ook geheel vegetarisch of veganistisch! Uw gasten staan versteld en zijn verrast als u hun macarons aanbiedt. U onderscheidt zich hiermee van alle andere feesten en bruiloften, met name als de macarons worden opgesteld in zo een prachtige macarontoren, die wij uiteraard kunnen leveren. De macarons kunnen ook na afloop in een doosje als ‘bedankje’ aan uw gasten worden meegegeven. 

Kwaliteit

De macarons worden door ons zelf ambachtelijk bereid. Voor de vulling gebruiken wij zowel ganache als botercrème, dit is afhankelijk van welke smaak u kiest. Wij gebruiken hierbij geen smaakstoffen, maar verse ingrediënten en producten. Deze ambachtelijke bereiding is duidelijk terug te vinden in de smaak, luchtigheid en structuur van onze macarons. Tevens goed herkenbaar door het typisch kenmerkend ‘gebroken randje’, ook wel ‘voetje’ genoemd. Dit is op geen enkele manier te vergelijken met al het goedkope aanbod dat momenteel ook verkrijgbaar is.
Onze macarons hebben een formaat van circa 3,5 cm. Houdt u er rekening mee dat kleuren van de macaron enigszins kunnen afwijken van de afbeelding. Dit is omdat wij met verschillende kleurstoffen werken om zoveel mogelijk tot het gewenste kleurresultaat te komen.  Hoe donkerder een macaron is, hoe meer kleurstof er in gaat. Schrik dus niet als dit afgeeft in de mond. De smaak van onze macaron is een unieke ervaring en moet je absoluut een keer in je leven geproefd hebben!

Bewaaradvies

Macarons kunnen het beste worden bewaard in de koelkast. Hier blijven ze ongeveer 3 weken goed, en bederven niet hierna niet gelijk maar worden wat zachter. Indien u de macarons bewaart in de koelkast en daarna wil nuttigen, adviseren wij u deze eerst een kwartier op kamertemperatuur te laten komen. De macarons zijn ook goed in te vriezen. In de vriezer blijven ze wel 3 maanden goed als je ze lucht dik verpakt.

Onze smaken

• Vanille
• Melk chocolade
• Puur chocolade
• Witte chocolade
• Citroen
• Oreo
• Aardbei
• Mokka
• Kokos
• Frambozen
• Nutella
• Salty caramel
• Hazelnoot
• Orgeade
• Red Velvet, creamcheese (meerprijs € 0,25 ct per stuk)
• Ferrero Rocher (meerprijs € 0,25 ct per stuk)
• Rafaello (meerprijs € 0,25 ct per stuk)

Andere smaken zijn uiteraard in overleg ook te leveren. Dit geldt ook voor de kleuren, vrijwel alle kleuren zijn in overleg mogelijk. Zoals bijvoorbeeld goud- en zilverkleurige macarons (meerprijs € 0,25 ct per stuk).

Fotogalerij